超级食物 长于北极
极地浆果的珍稀价值,在于所含的颜色化合物, 或称酚类化合物。坚持每天使用不用浆果,可获得浆果对健康的益处
- 极地寒冬,令北极森林的生态环境,洁净而健康
- 北极圈的夏季虽短,日照却长达20多小时。 为了自身防护,极地浆果在午夜阳光照射下,产生大量被称为酚类化合物的颜色物质
- 野生浆果在洁净的森林中自然成熟,口感浓郁独特
- 绝大部分具有健康价值的多酚,存在于果皮果籽中,建议整果食用
多种酚类化合物
(简称多酚)
多种酚类化合物,或称作颜色化合物,
是强大的抗氧化剂
可防止体内自由基的形成,保护身体细胞不受损伤
进而防止身体发生各种疾病
浆果是多酚的绝好来源
每天应食用至少2公升/d(l200毫升)不同品种的浆果
是强大的抗氧化剂
可防止体内自由基的形成,保护身体细胞不受损伤
进而防止身体发生各种疾病
浆果是多酚的绝好来源
每天应食用至少2公升/d(l200毫升)不同品种的浆果
选择颜色越多越好
浆果中的多酚含量很高,其中最重要的是花青素
和其他类黄酮。
花青素是水溶性类黄酮,令浆果呈红色,蓝色或黑色。
浆果颜色越深,所含的花青素越多。
根据芬兰浆果研究专家RitaToronen的研究报告
野生蓝莓,黑加仑,苦莓和小红莓的花青素含量特别高。
和其他类黄酮。
花青素是水溶性类黄酮,令浆果呈红色,蓝色或黑色。
浆果颜色越深,所含的花青素越多。
根据芬兰浆果研究专家RitaToronen的研究报告
野生蓝莓,黑加仑,苦莓和小红莓的花青素含量特别高。
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